Christophe LÉGER

Directeur de recherche au CNRS, Laboratoire de bioénergétique et ingénierie des protéines, Marseille

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ENZYMES - Cinétique enzymatique
- Écrit par Christophe LÉGER
- 5 143 mots
- 8 médias
La cinétique enzymatique est la discipline scientifique, à l'interface de la chimie et de la biochimie, qui applique les concepts de la cinétique chimique à l'étude des réactions catalysées par des enzymes : il s'agit, par cette approche, de chercher à comprendre comment fonctionnent les enzymes...
BRIGGS-HALDANE MODÈLE DE
- Écrit par Christophe LÉGER
- 526 mots
Les enzymes catalysent des réactions biochimiques dans des conditions physico-chimiques compatibles avec la vie. La cinétique de ces réactions, cinétique enzymatique, cherche à préciser les mécanismes par lesquels ces opérations sont réalisées, ou plus précisément déterminer les différentes constantes...