Denis CHEVALLIER

Articles

• ARTISANAT

  • Écrit par Denis CHEVALLIER , Encyclopædia Universalis et Louis LERETAILLE
  • 7 105 mots

  Artisanat : mot récent, réalité ancienne. Si le terme n'apparaît qu'à la fin du xix^e siècle, sa racine étymologique ars en révèle toute l'ambivalence. À l'origine il englobe, en effet, l'ensemble des activités manuelles extra-agricoles, au point qu'on ne distingue pas l'artisan de...

• ÉCONOMUSÉES

  • Écrit par Denis CHEVALLIER
  • 2 500 mots
  • 1 média
  

  Une enquête française réalisée en 1995 à la demande du C.N.R.S. recensait dans 29 pays d'Europe 286 établissements ayant pour mission de documenter, de conserver et de montrer au public des techniques et des savoir-faire artisanaux ou industriels traditionnels.

  Cette enquête faisait apparaître,...

• PATRIMOINE ETHNOLOGIQUE & MÉTIERS MENACÉS

  • Écrit par Denis CHEVALLIER et Isac CHIVA
  • 3 163 mots

  Tous les jours, des métiers disparaissent. Ces métiers s'éteignent faute de débouchés économiques, d'apprentis à qui transmettre les gestes et les techniques, de volonté politique. En revanche, des qualifications apparaissent, toujours plus nombreuses. Et celles qui, en France, occupaient moins de...