Dominique de VIENNE

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• MÉTABOLISME, notion de

  • Écrit par Dominique de VIENNE
  • 1 518 mots

  Les organismes vivants sont en permanence le siège d'innombrables réactions chimiques, qui consomment ou produisent de l'énergie en transformant la matière, et dont l'ensemble constitue le métabolisme (du grec metabolê, « changement »). Quelle est la raison d'être de ce flux continu...