Paul M.V. MARTIN

Chef de laboratoire, directeur du C.N.R. des listeria, laboratoire des listeria, Institut Pasteur

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LISTÉRIOSE
- Écrit par Paul M.V. MARTIN
- 2 496 mots
Causée par une bactérie, la listériose est une maladie infectieuse commune aux hommes et aux animaux, c'est-à-dire une zoonose provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes. La listériose humaine est une maladie d'origine alimentaire se manifestant soit sur un mode épidémique, soit sur...