Aldéhydes

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• ACROLÉINE

  • Écrit par Dina SURDIN
  • 225 mots

  Aldéhyde acrylique

  

  Masse moléculaire : 56,06 g

  Masse spécifique : 0,841 g/cm³

  Point d'ébullition : 52,5 ⁰C

  Point de fusion : —87,7 ⁰C.

  Liquide incolore, inflammable, à odeur âcre.

  L'acroléine, ou propénal (prop-2-énal) possède les propriétés dues au groupement aldéhyde et à la présence...

• ÉTHANAL ou ACÉTALDÉHYDE ou ALDÉHYDE ACÉTIQUE

  • Écrit par Dina SURDIN
  • 453 mots

  Appelé parfois improprement acétaldéhyde, aldéhyde acétique

  ou aldéhyde éthylique

  CH₃—CHO

  Masse moléculaire : 44,05 g

  Point d'ébullition : + 21 ⁰C

  Liquide incolore, inflammable, à odeur caractéristique, infiniment soluble dans l'eau, l'éthanol, l'éther, le ...

• FORMIQUE ALDÉHYDE ou MÉTHANAL ou FORMALDÉHYDE

  • Écrit par Bernard BACH
  • 448 mots

  Formule brute : H—CHO

  Masse moléculaire : 32,00 g

  Point de liquéfaction : — 21 ⁰C

  Point de fusion : — 92 ⁰C

  Gaz toxique, d'odeur piquante, très pénétrante, incolore et inflammable.

  Également appelé formaldéhyde, l'aldéhyde formique est le premier représentant de la classe des aldéhydes,...