Toxicologie

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• AMANITE TUE-MOUCHES ou FAUSSE ORONGE

  • Écrit par Olivier JUILLIARD
  • 372 mots
  • 1 média
  

  Du genre des agaricacées, l'amanite tue-mouches, ou fausse oronge (Amanita muscaria), est un champignon courant dans les régions septentrionales de l'Eurasie et de l'Amérique du Nord. De nombreuses légendes font de lui, sous le nom d'amanite muscarine, un champignon maléfique,...

• AMIANTE ou ASBESTE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis , Laurence FOLLÉA et Henri PÉZERAT
  • 3 490 mots

  L'amiante désigne une famille de minéraux silicatés fibreux. Son inhalation peut entraîner, très longtemps après, des fibroses de la plèvre et du poumon se développant très lentement avec des complications possibles de divers cancers. L'abondance de l'amiante dans la croûte terrestre et ses remarquables...

• ARAIGNÉES ou ARANÉIDES

  • Écrit par Christine ROLLARD
  • 5 387 mots
  • 7 médias
  

  Les araignées (qui constituent l'ordre des Aranéides) sont des animaux à huit pattes capables de sécréter des fils de soie qui peuvent servir, pour certaines espèces, à tisser des toiles. Elles appartiennent au groupe des arachnides comme les scorpions, les acariens, les opilions et les...

• ARSENIC, toxicologie

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 255 mots

  L'arsenic entrait autrefois dans la composition de nombreux produits insecticides, raticides, pesticides comme de certaines peintures, papiers peints et céramiques.

  L'empoisonnement arsenical chez l'homme résulte souvent de l'ingestion ou de l'inhalation d'un insecticide contenant oxyde arsénieux,...

• BÉRYLLIUM

  • Écrit par Jean-Paul CARRON , Robert GADEAU et Jean PERROTEY
  • 5 411 mots
  • 6 médias
  

  Le béryllium est l'élément chimique métallique de symbole Be et de numéro atomique 4. C'est un métal gris, léger (1,85 g/cm³), qui rappelle, par certaines de ses propriétés, le magnésium et surtout l'aluminium.

  Bien que le béryl et ses variétés précieuses, l'émeraude...

• BHOPAL ACCIDENT CHIMIQUE DE (2-3 décembre 1984)

  • Écrit par Yves GAUTIER
  • 584 mots
  • 1 média
  

  Le 3 décembre 1984, un nuage de gaz mortel a flotté au-dessus de Bhopal, État du Madhya Pradesh en Inde, formé à partir de 40 tonnes de méthyle isocyanate (MIC) échappé d’une importante usine de pesticides de la firme multinationale américaine Union Carbide. Selon les chiffres...

• BISPHÉNOL A

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 828 mots

  Le 4,4-isopropylidènediphénol, dit bisphénol A (ou BPA), et d'autres molécules apparentées sont largement utilisés dans l'industrie agroalimentaire pour tapisser l'intérieur d'emballages, dans les films à usage alimentaire, dans les biberons, mais aussi pour les papiers thermiques comme révélateur de...

• BOTULISME

  • Écrit par Jacques BEJOT
  • 472 mots
  • 1 média
  

  Neuro-intoxication, rare mais très grave, le botulisme est dû à l'ingestion accidentelle d'une toxine microbienne formée dans certaines conserves alimentaires par un microbe anaérobie, le bacille botulique (Clostridium botulinum). Ce germe est très répandu dans l'intestin de nombreux...

• BUFOTÉNINE

  • Écrit par Michel HAMON
  • 481 mots

  Alcaloïde indolique isolé pour la première fois des glandes cutanées des crapauds (Bufo sp.). Il s'agit, en réalité, d'un dérivé de la sérotonine, la N,N-diméthyl-sérotonine.

  Administrée à l'homme, la bufoténine provoque des effets mixtes, périphériques et centraux, de courte...

• CADMIUM

  • Écrit par Alexandre TRICOT
  • 8 051 mots
  • 6 médias
  

  Le cadmium est un métal blanc argent, légèrement bleuté. Il est très malléable et ductile. Son abondance dans la lithosphère est estimée à 0,15 g/t, c'est donc un métal relativement rare. Il n'existe pas de minerais de cadmium en quantités métallurgiquement exploitables ; le plus connu est la greenokite...

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