Molécules biologiques spécifiques

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• EFFECTEURS

  • Écrit par Armand TIBI
  • 140 mots

  En physiologie, effecteurs se dit des cellules cibles (ou, mais improprement, « récepteurs ») qui, excitées par un stimulus (hormone, influx nerveux, antigène), répondent par une réaction spécifique de l'espèce cellulaire : sécrétion, motricité, synthèse d'anticorps. En enzymologie, ce terme désigne,...

• ÉMÉTINE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 328 mots

  De formule brute C₂₉H₄₀O₄N₂, l'émétine a été isolée en 1817 par Pelletier et Magendie des racines et du rhizome de différents ipécas (Ipecacuanha), plantes de la famille des rubiacées. C'est le principal alcaloïde des ipécas, qui contiennent aussi de la céphéline, de la psychotrine,...

• ENDOCRINIEN SYSTÈME

  • Écrit par René LAFONT
  • 5 266 mots
  • 7 médias
  

  La coordination des activités au sein d'un organisme pluricellulaire nécessite l'existence de « dialogues » entre les différentes cellules qui le constituent. Cette communication peut se réaliser selon trois grandes modalités : communication directe, grâce à l'existence de jonctions...

• ÉPHÉDRINE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 426 mots

  De formule brute C₁₀H₁₅ON, l'éphédrine est un alcaloïde extrait des rameaux de plantes de la famille des gnétacées, les éphédras, dont il existe de nombreuses variétés ; celles de Chine, du Tibet et du Pakistan sont les plus employées ; elles poussent généralement à l'état sauvage dans...

• ÉRYTHRITE, chimie

  • Écrit par Dina SURDIN
  • 113 mots

  Polyol de formule :CH₂OH—CHOH—CHOH—CH₂OH.

  Masse moléculaire : 122,12 g.

  Masse spécifique : 1,45 g/cm³.

  Point de fusion : 119-120 ⁰C.

  Point d'ébullition : 331 ⁰C.

  Corps polymorphe, cristallisé à partir de ses solutions aqueuses, l'érythrite (syn. érythritol) se présente sous la forme...

• ÉSÉRINE ou PHYSOSTIGMINE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 412 mots

  Alcaloïde de formule brute C₁₅H₂₁O₂N₃, extrait de la fève de Calabar (Physostigma venenosum), plante de la famille des légumineuses qui se développe de façon sauvage en Afrique, dans la région du Niger. On l'appelle également, évoquant le nom scientifique de la plante, physostigmine...

• ESTROGÈNES ou ŒSTROGÈNES

  • Écrit par Dominique BIDET , Jean-Cyr GAIGNAULT et Jacques PERRONNET
  • 1 219 mots

  L'appellation de ces substances dérive du terme œstrus (ou estrus) qui désigne, chez les mammifères femelles, la période où l'ovulation et la réceptivité vis-à-vis du mâle coïncident. Les estrogènes naturels sont des hormonesstéroïdes à dix-huit atomes...

• FLAVINE MONONUCLÉOTIDE (FMN)

  • Écrit par Paul DI COSTANZO
  • 301 mots

  Coenzyme flavinique dérivée de la riboflavine (vitamine B₂). C'est une cotranshydrogénase qui représente le groupement prosthétique du « ferment jaune de Warburg et Christian ». Avec le flavine adénine dinucléotide (FAD), elle constitue le groupement actif des enzymes jaunes ou flaviniques qui...

• GHRÉLINE

  • Écrit par Jean-Pierre CHARVET
  • 501 mots

  La ghréline est une hormone naturelle isolée de l'estomac de certains mammifères, dont l'homme, par l'équipe japonaise de Kosima (Nature, n^o 402, pp. 656-660, 1999).

  Lorsqu'on l'injecte par voie intraveineuse ou dans le ventricule cérébral, ce peptide relâche l'hormone de...

• GIBBÉRELLINES

  • Écrit par Paul ROLLIN
  • 1 526 mots
  • 1 média
  

  Il est de coutume de considérer que le premier régulateur de croissance qui fut découvert est l'auxine (1928). En fait, quelques années auparavant, un jeune chercheur japonais, Kurosawa, consacrait ses recherches à une maladie du riz (le bakanae) due à un champignon pathogène, le Fusarium...

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