Champignons

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Articles

• CHAMPIGNONS

  • Écrit par Jacques GUINBERTEAU , Patrick JOLY , Jacqueline NICOT et Jean Marc OLIVIER
  • 10 958 mots
  • 17 médias
  

  Les champignons sont des organismes eucaryotes, c'est-à-dire pourvus de véritables noyaux (avec membrane nucléaire, chromosomes et nucléole) dont les divisions impliquent des séquences mitotiques régulières. Les actinomycètes, qui sont un groupe de procaryotes parmi les bactéries, n'appartiennent...

• ÉLICITINES

  • Écrit par Pierre RICCI
  • 686 mots

  La résistance des plantes aux micro-organismes pathogènes met en jeu leur aptitude à percevoir une grande diversité de molécules étrangères en tant que signaux (éliciteurs) activant des mécanismes de défense. Les élicitines (découvertes au centre I.N.R.A. d'Antibes à la fin des années 1980)...

• MYCOSES

  • Écrit par Encyclopædia Universalis , Patrick JOLY et Gabriel SEGRETAIN
  • 6 998 mots

  Les mycoses sont des maladies provoquées par le développement de champignons dans des organismes vivants. Les symptômes sont extrêmement variés et dépendent non seulement de l'hôte lui-même, de sa nature, de sa capacité de résistance et de la localisation de la maladie, mais également du parasite,...

• NOMS VERNACULAIRES, botanique

  • Écrit par Jean-Marie PRUVOST-BEAURAIN
  • 3 436 mots

  L'étude des noms vernaculaires qui ont été donnés à des végétaux et des champignons par les différents peuples du monde, au cours du temps et dans leurs langues, constitue un immense domaine encore très peu exploré (surtout pour les champignons) et dont on peut appeler les deux parties,...

• NOMS VERNACULAIRES FRANÇAIS (botanique)

  • Écrit par Jean-Marie PRUVOST-BEAURAIN
  • 3 884 mots
  • 2 médias
  

  Chaque langue possède un champ lexical propre pour nommer les végétaux et les champignons, ou plutôt une partie d'entre eux, et ce qui s'y rapporte (cf. noms vernaculaires, botanique). La formation de ces noms étant en général tout à fait indépendante de la nomenclature scientifique...

• PARASITISME ET SYMBIOSE

  • Écrit par Didier LAVERGNE
  • 281 mots
  • 1 média
  

  Au xvi^e siècle, pour Hieronymus Bock (dit Tragus), les champignons, « enfants des dieux », sont des produits engendrés par l'humidité et la moisissure. Cependant, en 1729, Pier Antonio Micheli recueillait des spores et obtenait un développement du mycélium. Un siècle plus tard, Christian...

• PLASMODE

  • Écrit par Jacques DAUTA
  • 390 mots

  Masse de protoplasme visqueux, appartenant à des organismes singuliers, qui se rattachent, les uns aux bactéries (myxobactéries), les autres aux champignons (myxomycètes).

  Les plasmodes de myxobactéries se rencontrent sur des milieux organiques humides (débris végétaux, sol moussu, etc.), sous...

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