Abonnez-vous à Universalis pour 1 euro

Civilisation, culture, société

Articles

  • NATURE / CULTURE (notions de base)

    • Écrit par
    • 2 454 mots

    « L’homme du monde est tout entier dans son masque. N’étant presque jamais en lui-même, il y est toujours étranger, et mal à son aise quand il est forcé d’y entrer. Ce qu’il est n’est rien, ce qu’il paraît est tout pour lui. » Cette affirmation, que l’on peut lire au livre IV d’...

  • ORALE TRADITION

    • Écrit par
    • 4 918 mots

    La plupart des cultures humaines se sont développées sans autres moyens de transmission de l'information que la parole humaine et sans autre moyen de stockage que la mémoire individuelle. Ce simple constat donne immédiatement une idée de l'ampleur du domaine qu'on circonscrit sous le nom de «...

  • OUTIL

    • Écrit par
    • 447 mots

    Prolongement de la main de l'homme, l'outil est un moyen grâce auquel celui-ci peut transformer la nature. Tout se passe comme si la libération de la main venait compenser au centuple la force buccale que l'homme perd par rapport aux autres mammifères. L'outil, en effet, à la différence des organes,...

  • PARFUMS

    • Écrit par et
    • 5 934 mots
    • 5 médias

    Les sociologues, mais avant eux les philosophes, ont dédaigné l'odorat au bénéfice de la vue et de l'ouïe, sens nobles capables de dépasser la pure sensation pour l'instituer en objet. Le sens olfactif, réputé animal, enfermé dans l'immédiateté, privé de toute possibilité de...

  • RACE

    • Écrit par et
    • 4 650 mots

    Utilisé pour signifier la différence entre les groupes humains (et plus généralement la différence des types au sein d'une espèce animale quelconque), le mot « race » s'attache à des caractères apparents, le plus souvent immédiatement visibles. Les plus frappantes de ces différences sont chez l' homme...

  • RACE ET HISTOIRE, Claude Lévi-Strauss - Fiche de lecture

    • Écrit par
    • 1 580 mots
    • 1 média

    Trois ans avant la parution de Tristes Tropiquesqui le rendra célèbre, l'ethnologue Claude Lévi-Strauss (1908-2009) publie, sous l'égide de l'UNESCO, l’Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture, un essai intitulé Race et histoire (1952). Il...

  • SAUVAGES & SAUVAGERIE

    • Écrit par
    • 870 mots
    • 1 média

    Comme elle trouve son expression dans les actions effectuées par les sauvages, la sauvagerie est tributaire des aléas idéologiques de cette dernière notion au cours des siècles. De même que la barbarie fut une réaction pertinente de la culture gréco-latine (comme antithèse meurtrière de la civilisation),...

  • SOCIÉTÉ

    • Écrit par
    • 9 306 mots

    Les hommes vivent en société. Or, lorsqu'il s'agit de le définir, cet espace familier, dans lequel s'inscrivent toutes leurs pratiques – individuelles ou collectives –, et toutes leurs représentations, révèle une opacité inattendue.

    L'analyse sociologique construit des niveaux...

  • SOCIÉTÉ (notions de base)

    • Écrit par
    • 3 584 mots

    Deux problématiques majeures ont été privilégiées par les philosophes qui ont abordé le thème de la « société » : celle de l’origine et celle de la liberté.

    En ce qui concerne l’énigme de l’origine, la thèse d’une naturalité des sociétés – autrement dit l’idée selon laquelle...

  • TRADITION, archéologie

    • Écrit par
    • 116 mots

    Tradition est un terme fréquemment utilisé en archéologie américaine (alors qu'il ne l'est que peu, ou plus, en Europe) pour caractériser un ensemble de groupes culturels distincts (ou les gisements qui les représentent), mais dont tous possèdent un ou plusieurs traits communs, tel que : l'usage d'un...

Médias

Catégories culinaires - crédits : Encyclopædia Universalis France

Catégories culinaires

Triangle culinaire - crédits : Encyclopædia Universalis France

Triangle culinaire