Défrichement, agriculture

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• BRÛLIS CULTURE SUR

  • Écrit par Roger BÉTEILLE
  • 344 mots
  • 1 média
  

  La culture sur brûlis appartient à la famille des techniques agricoles primitives utilisant le feu comme moyen de création du champ (écobuage, essartage, feux de brousse). Cette technique est particulièrement utilisée comme moyen de défrichement et de fertilisation dans la zone tropicale et...

• DÉFRICHEMENTS, histoire médiévale

  • Écrit par Françoise MOYEN
  • 1 009 mots

  Les défrichements sont les progrès les plus spectaculaires réalisés par l'agriculture médiévale ; ils ont permis de cultiver de vastes étendues gagnées sur les landes et la forêt, mais aussi sur les marécages, les fonds de vallées humides, les bords de mer : les polders flamands ou les fens anglais...

• ESSART

  • Écrit par Françoise MOYEN
  • 47 mots

  Terre rendue cultivable après défrichement ; essart (et ses dérivés « sart », « écart ») a donné naissance dans la France du Nord à de nombreux toponymes qui sont une source de renseignements sur l'ampleur de la première vague de défrichements (xi^e s.).