Élevage caprin

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• CHÈVRE

  • Écrit par Marie-Claude BOMSEL
  • 535 mots

  Petit ruminant herbivore très agile, peuplant le monde entier, en particulier les zones montagneuses, et surtout élevé pour son lait et sa viande. Classe : Mammifères ; ordre : Cétartiodactyles ; famille : Bovidés ; sous-famille : Caprinés.

  Les chèvres appartiennent au genre Capra...