Écrasage
- Nom masculin singulier
Définition
- en technologie, fait d'écraser quelque chose
"écrasage" dans l'encyclopédie
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PATRIMOINE INDUSTRIEL EN AMÉRIQUE LATINE
- Écrit par Louis BERGERON et Myriam COTTIAS
- 36 630 mots
- 2 médias
La découverte en Écosse du procédé d'extraction des sucs de la viande (après cuisson, écrasage et filtrage), mis en œuvre par le chimiste allemand Justus Liebig et l'ingénieur allemand Georg Giebert, devait permettre à des investisseurs européens d'implanter, en 1865, une industrie révolutionnaire à Fray Bentos, sur le fleuve Uruguay, à une centaine de kilomètres de Buenos Aires.
