Électrodialyse

"électrodialyse" dans l'encyclopédie

• EAU Dessalement de l'eau de mer

  • Écrit par Cyrille GOMELLA et Bernard LEGUBE
  • 17 489 mots
  • 11 médias

  Comme dans le cas de l'électrodialyse (cf. chap. 4), il se produit un phénomène de polarisation dû à la formation d'une couche de haute concentration au voisinage immédiat des membranes, qui bloque le processus en élevant la pression osmotique à vaincre (dans le cas de l'électrodialyse, au contraire, il se forme une couche désionisée de haute résistance électrique).

• BARBITURIQUES

  • Écrit par A. M. HAZEBROUCQ
  • 5 695 mots

  Leur faible ionisation en solution alcaline leur confère une mobilité sous l'influence d'un champ électrique, mise à profit en toxicologie (électrophorèse, électrodialyse). Les dérivés argentiques et mercuriques sont insolubles dans l'eau. En présence d'un sel de cobalt II et en milieu anhydre, les barbituriques conduisent, par l'addition d'amines variées, à des complexes hexacoordinés d'un violet intense.

• MEMBRANES, transferts

  • Écrit par Michel RUMEAU
  • 32 362 mots
  • 10 médias

  Électrodialyse-électrolyse (ou électro-électrodialyse) D'une façon générale, en électrodialyse, le champ électrique est utilisé pour accélérer le transfert des ions et l'électrolyse ne concourt qu'à assurer l'électroneutralité dans les compartiments extrêmes ; la solution à traiter n'est jamais en contact avec les électrodes. Dans certains cas, au contraire, l'électrolyse est appliquée pour la régénération, ou la destruction, de certains solutés.

• IONS ÉCHANGEURS D'

  • Écrit par Robert ROSSET
  • 33 589 mots
  • 13 médias

  Enfin, les résines ont reçu diverses applications en électrochimie : électrodialyse, fabrication de piles à combustibles, etc. Elles sont alors souvent utilisées sous la forme de membranes, c'est-à-dire de feuilles peu épaisses (1 mm env.).

• ALIMENTATION (Aliments) Technologies de production et de conservation

  • Écrit par Paul COLONNA
  • 40 771 mots
  • 3 médias

  La stabilisation tartrique peut être obtenue par une extraction sélective ionique (procédé membranaire électrodialyse) au détriment de l'utilisation classique d'additifs chimiques.