Énantiomérique

"énantiomérique" dans l'encyclopédie

• CRAM DONALD JAMES (1919-2001)

  • Écrit par Georges BRAM
  • 2 692 mots

  Pour augmenter la force de la complexation et le degré de sélectivité énantiomérique, Cram va modifier la structure de ses molécules hôtes en augmentant le nombre et la nature des sites de complexation ; il obtient ainsi de nouvelles classes de molécules hôtes qu'il désigne par des noms rappelant leurs propriétés topologiques : sphérants, hémisphérants, cryptasphérants et carcérants.

• SYNTHÈSE CHIMIQUE

  • Écrit par Jean-Marie SURZUR
  • 10 469 mots
  • 4 médias

  (excès énantiomérique) : 80 p. 100 d'excès énantiomérique correspondant à la formation de 90 p. 100 d'un énantiomère et de 10 p. 100 de l'autre. La méthode idéale est évidemment celle qui utilise, comme substance chirale (optiquement active), un catalyseur chiral, puisque, théoriquement, elle pourra conduire à une quantité illimitée de produit. Considérés comme relevant de la plus pure utopie il y a moins de trente ans, des excès énantiomériques supérieurs à 90 p.

• CHIRALITÉ, chimie

  • Écrit par Pierre LASZLO
  • 7 404 mots

  Il s'agit de substances naturelles, dont les atouts majeurs sont d'être abondantes, peu coûteuses, de haute pureté énantiomérique, c'est-à-dire très peu contaminées par l'autre énantiomère, indésirable. Quelques dizaines de molécules constituent ce fonds chiral. Citons la verbénone, issue de la verveine ; le limonène, provenant du zeste de citron ou d'orange ; le pinène, que produisent les pins, un constituant majoritaire dans l'essence de térébenthine.

• STÉRÉOCHIMIE Stéréochimie organique

  • Écrit par Henri B. KAGAN et Charles PRÉVOST
  • 77 258 mots
  • 5 médias

  On trouvera dans l'article chimie organique le principe des méthodes qui ont conduit à l'établissement des formules développées planes. On va montrer ici pourquoi ces formules planes sont encore insuffisantes.Désignant provisoirement par X, Y, Z, T (X′, Y′, Z′, T′) des substituants mono-atomiques tous différents, on est appelé à représenter par la formule plane (1) un dérivé tétrasubstitué du méthane, mais rien ne dit, a priori, si elle est équivalente à la formule (2).

• ORIGINE DE LA VIE

  • Écrit par André BRACK
  • 63 116 mots

  De tout temps, l'homme a été intrigué par son origine, et cela l'a conduit à s'interroger sur l'origine de la vie. Pendant des millénaires, il aborda le problème selon une pensée qui l'empêchait d'y voir autre chose que la génération spontanée. Ainsi, dans la Chine ancienne, on croyait que les bambous généraient des pucerons ; les écrits sacrés de l'Inde mentionnent la naissance de mouches à partir d'ordures et de sueur ; les inscriptions babyloniennes font état de vers engendrés par la boue des canaux ; dans l'Égypte antique, on pensait que du limon déposé par le Nil pouvaient naître grenouilles et crapauds.