Acyl-transférase
- Nom féminin singulier
Définition
- en chimie, qualifie un enzyme à radical R-CO- catalysant des réactions de transfert
"acyl-transférase" dans l'encyclopédie
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CHOLESTÉROL
- Écrit par Marc PASCAUD et Jacques ROUFFY
- 32 623 mots
- 11 médias
L'activation de l'acyl-cholestérol-acyl-transférase (ACAT) : enzyme strictement cellulaire permettant la réestérification d'une partie du cholestérol, ce qui contribue à augmenter le pool cellulaire de cholestérol estérifié. Le cholestérol-ester peut ensuite être hydrolysé en cholestérol libre sous l'influence d'une cholestérol-estérase cellulaire.
