Agroalimentaire

"agroalimentaire" dans l'encyclopédie

• TRAÇABILITÉ AGROALIMENTAIRE

  • Écrit par Egizio VALCESCHINI
  • 31 893 mots
  • 10 médias

  Ambition et arbitrage coût-efficacité de la traçabilité agroalimentaire de l’Union européenne La nouvelle réglementation européenne en matière de sécurité de l’alimentation, dite « paquet hygiène », entrée en vigueur en 2006, rend obligatoire une traçabilité dans le secteur agroalimentaire. L’objectif est d’être en capacité de contenir les effets déstabilisateurs d’une éventuelle crise de sécurité alimentaire sur les marchés.

• ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) Économie agroalimentaire

  • Écrit par Jean-Pierre HUIBAN et Egizio VALCESCHINI
  • 40 468 mots
  • 6 médias

  Des années 1980 au début des années 2000, la filière agroalimentaire a ainsi connu des évolutions rapides qui ont entraîné des changements économiques et organisationnels considérables. Il n'est pas exagéré d'écrire que certes les innovations technologiques, mais surtout les pratiques de concurrence sur les marchés et les évolutions réglementaires, ont tracé les orientations futures de l'économie agroalimentaire.

• JINAN [TSI-NAN]

  • Écrit par Pierre TROLLIET
  • 1 523 mots
  • 1 média

  Au début du xxie siècle, l’industrie s’est diversifiée dans l’agroalimentaire (le lait surtout), la conception de logiciels et, plus généralement, les technologies de l’information et de la communication. Elle est aidée en cela par l’importance du pôle universitaire de la ville et ses nombreux centres de recherche. Jinan, dont la géographie s’est transformée avec la construction de nombreux buildings, a développé une activité tertiaire axée sur l’organisation de foires et de salons, les services financiers et le tourisme, que favorisent le passé et l’environnement de la ville.

• TIRANA

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 2 485 mots
  • 1 média

  Tirana est aujourd'hui la plus grande ville et le centre industriel du pays en ce qui concerne la métallurgie, les pièces détachées, l’agroalimentaire, le textile, l’industrie pharmaceutique. Toutefois, depuis la chute du communisme, le secteur tertiaire se renforce, notamment le tourisme, facilité par des prix attractifs et la présence d’un aéroport international.

• MIDDLE WEST

  • Écrit par Florence NUSSBAUM
  • 10 948 mots
  • 1 média

  Le Midwest reste le principal pôle de l’industrie agroalimentaire aux États-Unis, avec la Californie. La multinationale Mondelez International, qui possède notamment les marques LU, Milka et Cadbury, est implantée en banlieue de Chicago. L’entreprise Cargill, fondée en 1865 par un marchand de grains de l’Iowa et spécialisée dans l’agroalimentaire et le commerce de matières premières, est basée en banlieue de Minneapolis.