Al dente
Définition
- en restant ferme sous la dent (pour la cuisson des pâtes, du riz, etc.)
"al dente" dans l'encyclopédie
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NORI CLAUDE (1949- )
- Écrit par Hervé LE GOFF
- 5 972 mots
- 2 médias
Son importante bibliographie témoigne de cette obsession de la rencontre amoureuse (Je vous aime, 1979 ; L'Été dernier, Manifeste photobiographique, avec Gilles Mora, 1983 ; Toi et moi, 1999 ; Un été italien, 2001 ; Passions al dente, 2010 ; Les désirs sont déjà des souvenirs, 2012) et de la fidélité aux lieux d'une jeunesse heureuse (Stromboli, 1991 ; Fugues toulousaines, 1997 ; Les Couleurs du bonheur, 2003).
