Amino-alcool
- Nom masculin singulier
Définition
- en chimie, composé renfermant une ou plusieurs fonctions amines, et une ou plusieurs fonctions alcools
Synonyme
- aminoalcool
"amino-alcool" dans l'encyclopédie
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LIPIDES
- Écrit par Jean ASSELINEAU, Bernard ENTRESSANGLES, Paul MANDEL et Jean-Claude PROMÉ
- 37 403 mots
- 11 médias
L'une des fonctions acides, qui sont demeurées libres dans le groupement phosphate, peut être estérifiée soit par un amino-alcool (sérine, éthanolamine ou choline conduisant à des phosphatidylsérine, phosphatidyléthanolamine ou phosphatidylcholine), soit par un inositol, un inositol monophosphate ou diphosphate, avec formation, respectivement, de phosphatidylinositol, phosphatidylinositol monophosphate ou diphosphate.
