Anaérobie

"anaérobie" dans l'encyclopédie

• MÉTABOLISME ET PHOSPHORYLATIONS

  • Écrit par Paul MAZLIAK
  • 1 169 mots

  Ils précisent le rôle des phosphorylations dans la voie fermentaire anaérobie de décomposition du glucose (glycolyse ou voie d'Embden-Meyerhof) : glucose → fructose -1,6-diphosphate → 2 trioses-phosphate → 2 acides pyruviques. L'acide pyruvique peut être soit transformé en acide lactique ou en éthanol (voies fermentaires en anaérobiose), soit totalement oxydé en gaz carbonique et eau (voie respiratoire, en aérobiose, y compris chez les levures).

• BOTULISME

  • Écrit par Jacques BEJOT
  • 2 592 mots
  • 1 média

  Neuro-intoxication, rare mais très grave, le botulisme est dû à l'ingestion accidentelle d'une toxine microbienne formée dans certaines conserves alimentaires par un microbe anaérobie, le bacille botulique (Clostridium botulinum). Ce germe est très répandu dans l'intestin de nombreux animaux (porc en particulier), ainsi que dans le sol où, éliminé dans les déjections, il peut se conserver longtemps sous forme de spores qui contaminent les fruits et les légumes.

• THIOBACTÉRIALES

  • Écrit par Jacques POCHON
  • 8 268 mots
  • 1 média

  Anaérobie et phototrophe strict, il utilise comme donateurs exogènes d'électrons des composés minéraux ou organiques. Cellules incolores, disposées en chaînes formant des longs filaments (trichomes) non ramifiés et en général cloisonnés, les Beggiatoa (Beggiatoales) se déplacent par glissement sur les substrats solides. Ils se reproduisent par divisions transverses.

• AÉROBIOSE & ANAÉROBIOSE

  • Écrit par Claude LIORET
  • 15 030 mots
  • 1 média

  Parmi les animaux, les nématodes intestinaux ont une vie partiellement anaérobie. L'oxygène dans les processus vitaux Conditions bioénergétiques de l'utilisation d'oxygène On peut considérer qu'un être vivant diffère d'un être inerte par sa faculté d'assimilation, c'est-à-dire d'autosynthèse à partir de matériaux, relativement simples, prélevés sur le milieu extérieur : les aliments.

• UTILISATION BIOLOGIQUE DE L'AZOTE DE L'AIR (repères chronologiques)

  • Écrit par Claude LANCE
  • 3 279 mots

   Winogradsky isole Clostridium pasteurianum, bactérie anaérobie des sols, fixatrice d'azote atmosphérique. 1901 M. W. Beijerinck isole Azotobacter chroococcum, bactérie aérobie des sols, fixatrice d'azote atmosphérique. 1915 P. Mazé introduit la notion d'oligo-élément : éléments minéraux actifs à très faibles doses et jouant un rôle catalytique majeur dans réactions biologiques.