Babeurre
- Nom masculin singulier
Définition
- en technologie, résidu aigre de la fabrication du beurre
"babeurre" dans l'encyclopédie
-
LAIT
- Écrit par Guy CHANTEGRELET et Charles FLACHAT
- 25 874 mots
- 8 médias
) ou plus simplement à des régimes alimentaires (laits déchlorurés, laits écrémés, laits « acides », mélanges lait-babeurre, etc.). Leur emploi dans l'alimentation des nourrissons est de plus en plus répandu, mais chaque type de lait diététique répond, en fait, à des besoins particuliers, ce qui veut dire qu'on ne doit pas les utiliser sans prescription médicale.
