Baccara

"baccara" dans l'encyclopédie

• BACCARA ou BACCARAT

  • Écrit par Thierry DEPAULIS
  • 4 896 mots

  Le baccara – ou baccarat – est un jeu de cartes du type pari sur la constitution d'un nombre (ici, neuf), qui se joue essentiellement dans les casinos. Ses origines ne paraissent guère remonter au-delà du xixe siècle. Il existe trois variétés de baccara : le jeu classique à un seul tableau, dit chemin de fer ; le jeu à deux tableaux, dit baccara en banque ; la version américaine, dite punto-banco ou baccara du Nevada.

• MEILLAND LOUISETTE (1920-1987)

  • Écrit par Jacqueline HUMERY
  • 4 470 mots

  On lui doit « Sonia », du nom de sa petite-fille, d'un rose chaud au parfum fruité, qui remplace « Baccara » chez les fleuristes, « Cocktail », sa dernière création, magnifique rose jaune à l'extraordinaire parfum. Toutes les formes de l'arbuste l'intéressent : les grandes touffes décoratives des « Rusticana » et de « Sevillana », mais surtout ces rosiers d'intérieur aux petites fleurs et aux frais coloris, la famille des « Meillandina ».

• JEUX DE CARTES

  • Écrit par Thierry DEPAULIS
  • 17 241 mots

  Aux jeux de pari les plus simples, qui reposent sur la sortie d'une carte (lansquenet, pharaon), il faut ajouter ceux où l'on cherche à constituer un nombre, à l'aide de cartes portant des valeurs données, faciales (c'est-à-dire celles qu'offrent les points indiqués) ou fictives (l'as vaut 11, par exemple) ; c'est là un mécanisme assez caractéristique, que le baccara et plusieurs jeux de casinos illustrent : on fixe un nombre à approcher, sans le dépasser.

• CASINOS

  • Écrit par Thierry DEPAULIS
  • 24 652 mots
  • 2 médias

  Le vieux trente-et-quarante, le blacjack et le baccara en ses diverses variantes assurent la présence des jeux de cartes. Ici et là, d'autres formules sont régulièrement essayées et entrent parfois dans le répertoire des jeux de casino. Tous sont joués autour de tables spéciales, avec un matériel contrôlé et fréquemment renouvelé, et avec l'assistance d'un personnel nombreux – croupiers, chefs de partie, surveillants, caissiers, etc.

• JEU Le jeu dans la société

  • Écrit par Jean CAZENEUVE
  • 26 948 mots
  • 2 médias

  Cependant, dire d'un homme qu'il est un joueur invétéré ne revient pas à penser qu'il prend à la légère la partie de baccara où il risque sa fortune. Dira-t-on que l'esprit ludique s'arrête où la passion commence ? Ce serait singulièrement rétrécir le domaine du jeu et contrevenir à l'usage courant du mot. En réalité, il faut simplement reconnaître que la liberté que semble conférer le jeu peut être illusoire.