Beignet
- Nom masculin singulier
Définition
- en cuisine, morceau de pâte enrobant un morceau de viande, de poisson ou de légume, frit dans l'huile
Expressions autour de ce mot
- claquer le beignet : argotiquement, gifler au visage
"beignet" dans l'encyclopédie
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TŌKYŌ
- Écrit par Philippe PELLETIER
- 33 773 mots
- 8 médias
Le phénomène d'évidement démographique du centre, dit du beignet (dōnatsu genshō) car creux à l'intérieur et plein à l'extérieur, qui s’est accentué de 1987 à 1997, est freiné. Les arrondissements hyper-centraux se repeuplent depuis le milieu des années 1990 et la couronne centrale regagne des habitants depuis 2004. La Ville Haute attire toujours les élites.
