Bertholletia

Définition

AMAZONE, fleuve
- Écrit par Pierre CARRIÈRE
- 12 794 mots
- 2 médias
Les eaux de crue lui permettent, en remontant jusqu'aux têtes de source, de gagner les hautes terrasses (terras firmas), où prospère le châtaignier du Brésil (Bertholletia excelsa). La cueillette terminée, les embarcations acheminent vers les centres commerciaux les produits qui gagneront les lieux de consommation par l'intermédiaire de l'Amazone. Le grand fleuve est tout aussi indispensable à la vie des collectivités d'agriculteurs ou d'éleveurs installées sur les bonnes terres d'alluvions du lit majeur, en aval de Manaus, et surtout dans le pays de Belém et l'île de Marajó.
MYRTALES
- Écrit par Georges MANGENOT
- 14 618 mots
- 6 médias
La « noix du Brésil », graine de Bertholletia excelsa, grand arbre de la forêt amazonienne, est un produit d'exportation : le volumineux embryon, riche en huiles et en protéines, est comestible. Les Rhizophoracées (16 genres, 120 espèces) sont des arbres représentés dans toutes les régions tropicales. Elles sont aussi dépourvues de liber interne et, dans quelques genres, les feuilles sont alternes.