Betteravière

"betteravière" dans l'encyclopédie

• LIÈGE PROVINCE DE

  • Écrit par Christian VANDERMOTTEN
  • 6 434 mots
  • 1 média

  À l’ouest de la Meuse, le plateau de la Hesbaye, sur substrat crayeux mésozoïque recouvert de lœss, à des altitudes de l'ordre de 150 à 200 mètres, est une riche campagne céréalière et betteravière, pays très peu boisé de champs ouverts, d'habitat groupé et de grosses fermes. Au nord-est de la province, s'élevant jusqu'à 350 mètres, les plateaux bocagers de l’Entre-Vesdre-et-Meuse, assez profondément entaillés par les affluents de ces deux cours d’eau, ont un habitat dispersé.

• SUCRE

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 39 858 mots
  • 10 médias

  Ils ont été périodiquement revalorisés, ce qui a fait de la production betteravière une activité particulièrement recherchée par les agriculteurs, d’autant plus que la betterave à sucre constitue une excellente tête d’assolement (il s’agit d’une plante sarclée) pour la production de blé l’année suivante. Cette politique sucrière a été adossée, tout comme celle des États-Unis, à des accords commerciaux passés avec des pays tropicaux producteurs de canne.