Beurre
- Nom masculin singulier
- Adjectif masculin singulier
- Verbe à l'indicatif présent 1e personne du singulier
Définition
- matière grasse d'origine animale fabriquée à partir du lait de vache par barattage
- en cuisine, préparation à base de beurre
- argotiquement, argent
Expressions autour de ce mot
- assiette au beurre : ensemble des privilèges des personnes au pouvoir
- comme dans du beurre : familièrement, très facilement
- compter pour beurre : familièrement, ne pas compter, être négligé (Suisse)
- compter pour du beurre : familièrement, ne pas compter, être négligé
- faire son beurre : familièrement, gagner grassement sa vie
- mettre du beurre dans les épinards : familièrement, améliorer l'ordinaire
- oeil au beurre noir : oeil poché, contusionné
- pour du beurre : familièrement, pour rien, sans effet
Forme dérivée du verbe « beurrer »
"beurre" dans l'encyclopédie
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ASSIETTE AU BEURRE L' (1901-1914)
- Écrit par Marc THIVOLET
- 3 892 mots
L'ensemble de la collection de L'Assiette au beurre laisse une impression de cohérence et de tension unique dans l'histoire de la caricature. Le journal s'assure parfois la collaboration d'artistes étrangers, le plus souvent originaires d'Europe centrale. On peut dire que si l'esprit expressionniste s'est manifesté en France, c'est bien grâce à L'Assiette au beurre.
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QUANTIFICATION, linguistique
- Écrit par Jean-Pierre DESCLES
- 5 384 mots
Un opérateur de quantification de ce type qui opère sur un objet nominal comme beurre ou eau le transforme en un objet qualifié : un beurre renvoie à « une qualité de beurre » ; une eau renvoie à « une bouteille (un verre) d'eau », laissant apparaître le classificateur introduit en 3. 5. On peut reprendre anaphoriquement un terme déjà apparu dans le contexte précédent ou on peut déterminer explicitement un terme dont l'existence dépend de la situation linguistique.
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NOM, linguistique
- Écrit par Robert SCTRICK
- 3 815 mots
), itération d'un procès (« des achats »), prélèvement d'une quantité sur un ensemble dense (« du beurre »), désignation de l'ensemble (« le beurre »), désignation de la classe (« le cheval », « les chevaux »).
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JOSSOT HENRI GUSTAVE (1866-1951)
- Écrit par Michel MELOT
- 1 948 mots
Il donne ses dessins aux principaux journaux anticonformistes de l'époque (Cocorico, La Plume, Le Rire) pour se consacrer exclusivement après 1901 à L'Assiette au beurre. Parallèlement, il publie des albums de dessins chez Baudet et Ollendorf : Artistes et bourgeois en 1894, avec une préface de Willy, Minces de trognes (1896), Pochetées (1898), Femelles (1901).
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LAURIER NOBLE
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 3 175 mots
), concassées ; passer très chaud dans un linge fin en exprimant le jus ; laisser refroidir ; recueillir l'huile figée à la surface de l'eau et la chauffer au bain-marie pour éliminer toute humidité ; mêler au même poids de saindoux frais pour obtenir le « beurre de laurier » officinal. L'huile pure, en onctions sur le visage et les mains, éloigne les moustiques.
