Bigarreaux
- Nom masculin pluriel
Définition
- cerises à chair claire très ferme
"bigarreaux" dans l'encyclopédie
-
LUBERON
- Écrit par Lucien TIRONE
- 3 534 mots
- 2 médias
Au nord, le pays d'Apt forme une vaste cuvette, parsemée de collines calcaires boisées, où alternent les vignobles, les cultures d'asperges et de melons, les vergers de cerises burlat pour la table et de bigarreaux pour la production de fruits confits. De nombreux villages de caractère sont perchés sur les reliefs des monts de Vaucluse. Le plus célèbre est Gordes, village fait de pierres bâties sur le roc, de rues tortueuses en « calade » (rues pavées), à aiguiers (citernes creusées dans la roche) pour l'approvisionnement et le stockage de l'eau.
