Blette
- Nom féminin singulier
- Adjectif féminin singulier
Définition
Employé comme adjectif
- pour un fruit, trop mûre, à la chair molle
Employé comme nom
- bette, plante potagère
"blette" dans l'encyclopédie
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ORLÉANISME
- Écrit par José MURACCIOLE
- 5 103 mots
On pourrait dire humoristiquement qu'à peine couronnée la poire était déjà blette. Mais la révolution de 1848 ne mettra pas fin à l'orléanisme, et celui-ci survivra peut-être mieux encore en se dégageant des vaines tentatives des descendants de Louis-Philippe pour remonter sur le trône.
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VARIATION, biologie
- Écrit par Jean GÉNERMONT
- 51 625 mots
- 2 médias
De même, les betteraves sauvages ont des aspects assez semblables pour que leur variation puisse être considérée comme d'origine essentiellement environnementale, mais on en a fait dériver par sélection artificielle des formes aussi différentes que la blette ou la betterave sucrière. Quelques espèces ont une variation génétique bien apparente. Ainsi, les populations de l'escargot Cepaea nemoralis ont un polymorphisme remarquable, dû au moins en partie à un équilibre entre les migrations et une sélection naturelle aux effets variables d'un territoire à l'autre, la couleur jaune de la coquille étant sélectionnée dans les zones plus chaudes et plus ensoleillées, les couleurs rose et brune l'étant au contraire dans les zones plus fraîches et plus ombragées, la présence de bandes sombres étant avantageuse en milieu couvert de plantes mais désavantageuse en milieu découvert.
