Boeuf
- Nom masculin singulier
- Adjectif masculin singulier
Définition
Employé comme adjectif
- familièrement, étonnant, insolite
- familièrement, stupide, bête (Suisse)
Employé comme nom
- mâle châtré de l'espèce bovine
- viande de cet animal
- familièrement, improvisation musicale de jazz
Expressions autour de ce mot
- avoir un boeuf sur la langue : rester discret, ne rien confier
- boeuf carottes : familièrement, policier de la police des polices
- comme un boeuf : très fortement, abondamment
- gagner son boeuf : gagner son bifteck, gagner sa vie
- on n'est pas des boeuf s ! : familièrement, un peu de ménagement et de respect, je vous prie
"boeuf" dans l'encyclopédie
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BŒUF MUSQUÉ
- Écrit par Marie-Claude BOMSEL
- 2 368 mots
- 2 médias
Au moment du rut (mois de juin et juillet), les mâles se séparent du troupeau, meuglent et s'enduisent les pattes antérieures de sécrétions provenant de glandes préorbitales et dont la forte odeur leur vaut le nom de bœuf musqué. Les combats sont frontaux, les poussées et les poursuites spectaculaires. Le vainqueur s'accouple avec toutes les femelles du groupe.
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NYSSEN HUBERT (1925-2011)
- Écrit par Encyclopædia Universalis
- 1 937 mots
Après une première carrière de publicitaire, il s'installe avec Christine Le Bœuf, sa seconde épouse, au Paradou, non loin d'Arles. Ce qui était initialement un Atelier de cartographie thématique et statistique (Actes) va devenir au fil du temps une des premières maisons d'édition française indépendante et de taille moyenne, Actes Sud, d'emblée reconnaissable au format atypique de ses couvertures.
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OCULUS
- Écrit par Encyclopædia Universalis
- 240 mots
L'œil-de-bœuf est une lucarne dont la fenêtre est circulaire ou ovale.
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TÉNIASIS
- Écrit par Yves GOLVAN
- 5 579 mots
Lorsqu'ils sont avalés par les hôtes intermédiaires convenant à chaque espèce de ténia (bœuf, porc, poissons, insectes divers...), ils deviennent des larves infestantes. L'homme se contamine en mangeant la chair de ces animaux parasités (viande de bœuf ou de porc mal cuite, puces, vers de farine ou blattes tombées accidentellement dans les aliments, ovaires de poissons consommés crus ou faiblement salés).
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ÉTIENNE DU MONT AUXENCE, dit LE JEUNE (715 env.-765)
- Écrit par Jean GOUILLARD
- 789 mots
Constantin V, excédé et probablement à contrecœur, l'abandonne à la vindicte de ses fidèles : le 28 novembre 765, il est lynché sur le forum du Bœuf. Son martyre prélude à une répression sanglante qui durera plus de cinq ans.
