Caféier

"caféier" dans l'encyclopédie

• XANTHINES

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 4 911 mots
  • 1 média

  La caféine, ou triméthyl-1, 3, 7 xanthine, est un alcaloïde extrait des feuilles du théier, mais isolé pour la première fois en 1820 à partir des graines du caféier, Coffea, de la famille des rubiacées. On cultive actuellement le caféier dans toutes les régions tropicales humides. Pour extraire la caféine des feuilles de thé, on les pulvérise et on les épuise par du chloroforme en présence de chaux ; on distille les solutions chloroformiques, on dissout dans l'eau et on évapore.

• CAFÉ

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 16 641 mots
  • 5 médias

  , le caféier commun, originaire d’Éthiopie et aujourd’hui très largement cultivé en Amérique centrale, en Amérique du Sud et au Kenya, et Coffea canephora Pierre, le caféier congo, dont la variété robusta est très présente en Afrique et en Asie. Croissant en zone intertropicale, le caféier réclame une forte humidité (de 1 à 2 mètres de précipitations annuelles) et des températures moyennes de 20 à 25 0C.

• CURITIBA

  • Écrit par Michel ROCHEFORT
  • 1 960 mots
  • 1 média

  C'est l'avancée du front caféier à partir de la limite nord-est du Paraná en contact avec l'État de São Paulo qui, en provoquant un essor économique de l'État, a permis le développement de sa capitale, qui comptait 31 385 habitants en 1872, en avait déjà 140 000 en 1940, 906 000 en 1979 et 1 757 000 en 2005 (2,7 millions d'habitants pour l'agglomération).

• KARNATAKA, anc. MYSORE ou MAISŪR, géographie

  • Écrit par François DURAND-DASTÈS
  • 3 901 mots

  ) et Mangalore, port caféier et petit centre industriel (539 387 hab.).

• XYLELLA FASTIDIOSA

  • Écrit par Charles MANCEAU
  • 7 840 mots
  • 1 média

  Elle est présente sur le caféier en Amérique du Sud et en Amérique centrale, sur le laurier-rose en Amérique centrale et en Amérique du Nord. En Amérique du Nord septentrionale, c’est sur des arbres forestiers (chênes, sycomores, ormes, etc.) qu’elle a le plus d’impact. Au total, plus de 300 espèces végétales, réparties dans 63 familles dont 6 monocotylédones et 54 dicotylédones, ont été décrites comme plantes hôtes de Xylella fastidiosa et peuvent présenter des symptômes de dessèchement.