Cake

"cake" dans l'encyclopédie

• CAKE-WALK

  • Écrit par Eugène LLEDO
  • 2 454 mots

   Johnson (1876-1950) fait connaître un cake-walk plus codifié au sein d'une troupe de vaudeville. Une musique que l'on peut déjà apparenter au ragtime se diffuse alors largement : certaines partitions indiquent en effet ragtime-cake-walk. Le cake-walk est introduit en Europe à la fin du xixe siècle et connaît un grand succès vers 1900 ; il devient alors une danse de salon.

• RAGTIME

  • Écrit par Eugène LLEDO
  • 4 077 mots

  Les sources du ragtime, musique afro-américaine principalement écrite pour le piano, sont sans doute le cake-walk des plantations du sud des États-Unis, son adaptation par les minstrels blancs et les musiques qui accompagnaient les danses des esclaves, comme la bamboula. Le ragtime va être très en vogue, sous diverses formes, de la fin de la guerre de Sécession jusqu'aux années 1920.

• MUSIQUES AFRO-AMÉRICAINES ou MUSIQUES NOIRES AMÉRICAINES

  • Écrit par Eugène LLEDO
  • 5 576 mots

  La musique est très syncopée et devient l'accompagnement du cake-walk, qui est désormais une danse avec des règles plus définies.

• BARKER MARY ANNE (1831-1911)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 865 mots

  Il sera suivi par dix autres opus écrits à Londres, parmi lesquels figure A Christmas Cake in Four Quarters (1872), relatant la Noël à North Canterbury (dans l'île du Sud, en Nouvelle-Zélande). En 1875, Mary Anne Barker rejoint son époux, qui a été nommé secrétaire colonial du Natal, en Afrique du Sud. Elle écrit alors Life in South Africa (1877, réédité sous le titre A Year's Housekeeping in South Africa et paru en France sous celui d'Une femme du monde au pays des Zoulous).

• THIXOTROPIQUES BOUES

  • Écrit par Michèle LE GOAZIGO
  • 3 245 mots

  Le fluide aqueux entraîne alors aisément les débris rocheux broyés vers le haut du puits, colmate les couches aquifères rencontrées, maintient les parois du trou par la formation du mud-cake et s'oppose par la pression hydrostatique de sa colonne au jaillissement subit d'hydrocarbures à l'état liquide ou gazeux. Un arrêt brusque du forage immobilise la boue à l'état solide, « solide » qu'une reprise du mouvement remobilise immédiatement.