Caléfaction
- Nom féminin singulier
Définition
- fait de chauffer
- en technologie, phénomène se produisant lorsque une goutte d'eau tombant sur une plaque bouillante reste suspendue par la vapeur qu'elle émet
"caléfaction" dans l'encyclopédie
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PELTIER JEAN CHARLES ATHANASE (1785-1845)
- Écrit par Bernard PIRE
- 826 mots
En 1840, Peltier observa l'électrisation du jet de vapeur sortant d'une chaudière ; en 1841, il réussit à mesurer la température de l'eau en caléfaction (phénomène dangereux se produisant lorsque des gouttes tombent sur une surface maintenue à une très haute température).
