Carbonium

"carbonium" dans l'encyclopédie

• MÉTABOLISME

  • Écrit par Paul DI COSTANZO, Charles KAYSER et Jo NORDMANN
  • 46 148 mots
  • 9 médias

  Cette étape, dont on suppose qu'elle procède par l'intermédiaire d'un cation carbonium, est caractérisée par la formation d'un équilibre entre le citrate, le cis-aconitate et l'isocitrate (respectivement 89, 3 et 8 %). Le citrate, composé de structure moléculaire symétrique, a un comportement asymétrique en présence de l'aconitase. A. G. Ogston pense que cette dernière propriété est liée au fait que le citrate s'attache en trois points situés à la surface de l'enzyme ; l'adhérence qui en résulte favorise l'approche d'un ion OH— d'un seul côté et la genèse d'un composé asymétrique, possédant deux carbones asymétriques : l'isocitrate.

• CATALYSE

  • Écrit par Henri Jean-Marie DOU et Jean-Eugène GERMAIN
  • 46 172 mots
  • 8 médias

  Dans de tels milieux, éventuellement additionnés d'un solvant, on a pu identifier en 1965, par leurs spectres de résonance magnétique nucléaire, un grand nombre d'ions carbonium stabilisés par une basse température (de — 40 à — 80 0C), confirmant ainsi l'existence de ces intermédiaires instables postulés par Whitmore 1930 dans les catalyses acides.