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Cari

  • Nom masculin singulier

Définition

  1. en cuisine, épice d'origine indienne, mélange de piment, de coriandre, de gingembre et de graines comme le curcuma

Synonymes

  1. cary
  2. carry
  3. curry

"cari" dans l'encyclopédie

  • CARRIER JEAN-BAPTISTE (1756-1794)

    • Écrit par Jean TULARD
    • 1 207 mots

    Le plus fameux de ceux que Michelet a appelés « les missionnaires de la Terreur ». Fils d'un cultivateur aisé du Cantal, procureur à la veille de la Révolution, Carrier est élu par son département d'origine à la Convention. Il siège à la Montagne, vote la mort du roi, prend parti contre les Girondins. C'est dans sa mission à Nantes qu'il révèle un tempérament sanguinaire que la tradition a peut-être exagéré et que certains biographes, dont Gaston Martin, expliquent par le caractère particulier de la guerre civile de Vendée.

  • CARRIER-BELLEUSE ALBERT-ERNEST (1824-1887)

    • Écrit par Jean-Pierre MOUILLESEAUX
    • 2 786 mots
    • 1 média

    Sculpteur français représentatif par sa diversité et par son habileté de la production artistique du second Empire, Carrier-Belleuse, formé dans l'entourage de ciseleurs et d'orfèvres, a été l'élève de la « Petite École » (future École des arts décoratifs), où il se lie avec Charles Garnier. Il séjourne en Angleterre, où il travaille pour la manufacture de céramique de Minton, se distinguant par la création de statuettes de personnages historiques souvent éditées dans différentes matières.

  • POLICIER ROMAN

    • Écrit par Claude MESPLÈDE et Jean TULARD
    • 90 172 mots
    • 14 médias

    L'expression « roman policier » a toujours constitué une dénomination réductrice, et les multiples tentatives faites pour le définir ou le codifier n'ont jamais été satisfaisantes – Edgar Allan Poe dans « Genèse d'un poème », S. S. Van Dine, en 1928, dans un article de l'American Magazine. Dès sa naissance, ce genre littéraire est vite devenu insaisissable parce que multiforme et indéfinissable globalement.

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