Caustifier
- Verbe à l'infinitif
Définition
- en chimie, rendre caustique
"caustifier" dans l'encyclopédie
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ACIDES & BASES
- Écrit par Yves GAUTIER et Pierre SOUCHAY
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La fraude étant aussi ancienne que l'humanité, on sut de bonne heure « caustifier » le carbonate de sodium par la chaux, ce qui permettait d'accroître son pouvoir alcalin par libération de soude. Le terme d'« alcali » (base) dérive de l'arabe al-kali, cendres de plantes, d'où l'on retirait, par lessivage, le carbonate de potassium. Les bases, substances amères, détruisent l'action des acides ; alors que ces derniers rougissent la teinture de tournesol, les bases la bleuissent, et l'on peut obtenir à volonté le passage d'une teinte à l'autre par emploi de ces substances.
