Chocolaterie

"chocolaterie" dans l'encyclopédie

• CHARLIE ET LA CHOCOLATERIE et LES NOCES FUNÈBRES (T. Burton)

  • Écrit par Raphaël BASSAN
  • 5 911 mots

  Charlie et la chocolaterie (2005) et Les Noces funèbres (2005) font se croiser la plupart des thèmes et des figures plastiques qui caractérisent l'œuvre de Tim Burton depuis son début. Mieux que d'autres cinéastes américains contemporains (les frères Coen, Joe Dante), Tim Burton parvient à formaliser un univers de la synthèse des genres propres au cinéma hollywoodien.

• MERCI POUR LE CHOCOLAT (C. Chabrol)

  • Écrit par Joël MAGNY
  • 6 003 mots

  Avec L'Enfer (1994) et Au cœur du mensonge (1998), Merci pour le chocolat (2000), adapté du roman de Charlotte Armstrong, The Chocolate Cobweb, constitue le terme d'une trilogie dont le thème majeur est la suspicion. Merci pour le chocolat débute dans une ambiance d'apparente normalité bourgeoise, mâtinée de douceur feutrée suisse : une réception mondaine où l'on se congratule mutuellement.

• DEPP JOHNNY (1963- )

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 3 516 mots

  Edward aux mains d'argent marque le début d'une longue collaboration avec Tim Burton, qui confie à Johnny Depp des rôles dans plusieurs de ses films : Ed Wood (1994), Sleepy Hollow (1999), Charlie and the Chocolate Factory (2005, Charlie et la chocolaterie), dans lequel il interprète le mystérieux patron de la chocolaterie, Willy Wonka, et Sweeney Todd (2007, Sweeney Todd : le diabolique barbier de Fleet Street), Alice in Wonderland (2009, Alice au pays des merveilles), Dark Shadows (2012).

• TELLIER CHARLES (1828-1913)

  • Écrit par Bruno JACOMY
  • 2 161 mots
  • 1 média

  Persévérant mais peu doué pour les affaires, Tellier mettra au point plusieurs machines à faire le froid, dont une, en 1867, pour la chocolaterie Menier installée à Noisiel. Il jouira d'une réelle notoriété en transformant, en 1876, un voilier en navire frigorifique mû par la vapeur, le Frigorifique, avec lequel il démontrera, lors d'un voyage de plus de trois mois de Rouen à Buenos Aires, les avantages de la conservation des viandes bovines par le froid.

• CONSIDÈRE ARMAND (1841-1914)

  • Écrit par Bruno JACOMY
  • 2 633 mots
  • 1 média

  Au sein de ces entreprises, Armand Considère peut mettre en pratique ses innovations en construisant notamment, en 1906, un viaduc à Avranches et plusieurs éléments de la chocolaterie Menier de Noisiel : le pont Hardi et la structure en poteaux et poutres du nouveau bâtiment de production, appelé « cathédrale » pour son côté spectaculaire. Il construira également des halles à Ivry pour la Compagnie des chemins de fer d'Orléans.