Cholestérol-ester
- Nom masculin singulier
Définition
- en biologie, lipide non polaire située au cœur de la lipoprotéine
"cholestérol-ester" dans l'encyclopédie
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CHOLESTÉROL
- Écrit par Marc PASCAUD et Jacques ROUFFY
- 32 628 mots
- 11 médias
Ces matériaux pourront contribuer à la synthèse dans le plasma d'HDL natives, de structure discoïde, pauvres en cholestérol-ester, ou être transférés sur les HDL circulantes. La délipidation du chylomicron conduit à la formation dans le plasma d'une particule résiduelle ou « remnant », proportionnellement enrichie en cholestérol-ester et en apoprotéine B.
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SANG Composition et propriétés
- Écrit par Alain COSSON et Jacques ROUFFY
- 22 327 mots
- 7 médias
Toutes les lipoprotéines ont une forme sphérique ; les lipides non polaires ( triglycérides et cholestérol-ester), situés au cœur de la particule, y sont entourés par une monocouche superficielle d'apoprotéines et de lipides neutres (cholestérol libre et phospholipides). Les lipoprotéines, qui constituent, en fait, un spectre continu de particules en interrelations métaboliques permanentes, peuvent être classées en cinq catégories principales selon leur densité et leur migration électrophorétique : 1.
