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Chop suey

Définition

  1. en cuisine, plat de légumes émincés, d'origine chinoise

"chop suey" dans l'encyclopédie

  • ARMSTRONG LOUIS (repères chronologiques)

    • Écrit par Pierre BRETON
    • 3 808 mots

     Cyr (banjo) ; c'est l'époque de Cornet Chop Suey et de Heebie Jeebies, enregistrés à Chicago le 26 février 1926. En 1926, il délaisse le cornet pour la trompette comme principal instrument. 1927 Louis Armstrong met sur pied un illustre Hot Seven, avec lequel il enregistre Willie the Weeper, Alligator Crawl et Wild Man Blues (7 mai), ainsi que Potatoe Head Blues (10 mai).

  • ARMSTRONG LOUIS (1901-1971)

    • Écrit par Michel-Claude JALARD
    • 9 195 mots
    • 2 médias

    De retour à Chicago, en 1925, il réunit, pour divers enregistrements, son premier Hot Five (cinq musiciens) qui comprend, notamment, le clarinettiste Johnny Dodds et le trombone « Kid » Ory (principales exécutions : Cornet Chop Suey, Heebie Jeebies, Big Butter and Egg Man, Muskrat Ramble), puis, en 1927, son Hot Seven (sept musiciens), qui s'enrichit d'un batteur, « Baby » Dodds, grâce auquel le petit groupe acquiert cette assise rythmique qui faisait un peu défaut au Hot Five (principales exécutions : Willie the Weeper, Alligator Crawl, Twelfth Street Rag, Potato Head Blues, Wild Man Blues).

  • ANGLAIS (ART ET CULTURE) Langue

    • Écrit par Guy Jean FORGUE et Hans KURATH
    • 34 974 mots
    • 3 médias

    Les autres langues sont moins bien représentées : suédois (ombudsman), yiddish (schmaltz), langues africaines occidentales (banjo), italien (boloney), chinois (chop-suey), japonais (kamikaze), et une douzaine d'autres langues correspondant à des minorités plus réduites. Si l'on met à part les mots d'origine douteuse, ceux qui sont dérivés de noms propres, et les créations pures et simples, on constate que trois termes américains sur quatre viennent de l'anglais, par changement de sens ou de forme ; le mot composé est fréquent, et la dérivation et l'affixation jouent un rôle important dans la néologie américaine.

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