Dépaissance
- Nom féminin singulier
Définition
- (vieilli) endroit où l'on fait paître le bétail
"dépaissance" dans l'encyclopédie
-
ASSOLEMENT
- Écrit par Françoise MOYEN
- 2 294 mots
Ce système présentait l'avantage de faciliter la dépaissance collective des troupeaux sur les terres en jachère, puisqu'elles étaient toutes regroupées en une même sole, aisément isolées des cultures par une clôture temporaire ; c'est pourquoi l'assolement obligatoire, qui n'est pas attesté avec certitude avant le xive siècle, se répandit après l'arrêt des défrichements, lorsqu'on voulut, en développant l'élevage, tirer encore davantage d'un terroir déjà saturé.
