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Désaminant

  • Adjectif masculin singulier

Définition

  1. en biochimie, qualifie un produit destructeur d'acides aminés comme l'acide nitreux

"désaminant" dans l'encyclopédie

  • MUTATIONS

    • Écrit par Philippe L'HÉRITIER, Gérard LEBLON et Encyclopædia Universalis
    • 16 143 mots
    • 1 média

    C'est ainsi que l'action mutagène de l'acide nitreux est liée à son pouvoir désaminant. Dans des molécules d'ADN exposées à cet agent, certains radicaux adénine (A) vont être transformés sur place en une autre purine : l' hypoxanthine (Hx). Cette transformation constitue la lésion primaire. Lors du cycle de reproduction suivant, l'hypoxanthine s'apparie non pas avec la thymine, comme l'aurait fait l'adénine, mais avec la cytosine.

  • BACTÉRIOLOGIE

    • Écrit par Jean-Michel ALONSO, Jacques BEJOT, Michel DESMAZEAUD, Didier LAVERGNE et Daniel MAZIGH
    • 100 837 mots
    • 11 médias

    La mutagenèse est une technique consistant à l'aide de mutagène, c'est-à-dire d'agent physique (radiations ionisantes, ultraviolets, chaleur) ou chimique (produit alkylant ou désaminant), à augmenter la fréquence de mutation, c'est-à-dire des modifications héritables de l' ADN, très au-dessus du niveau de base des mutations spontanées. Pendant de nombreuses années, les diverses formes de radiations ont constitué les mutagènes les plus efficaces.

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