Détoxiquer

"détoxiquer" dans l'encyclopédie

• ANIMAUX MODES D'ALIMENTATION DES

  • Écrit par René LAFONT et Martine MAÏBECHE
  • 23 715 mots

  Les enzymes de phase I jouent un rôle clé dans le cas des herbivores (insectes ou vertébrés), chez lesquels des mécanismes de régulation génique permettent l'induction des cytochromes P450 par les substrats ingérés à détoxiquer. Chez les animaux polyphages, potentiellement exposés à un large éventail de composés phytotoxiques, les cytochromes P450 induits ont généralement des spécificités de substrat très larges, et sont capables de détoxiquer un grand nombre de composés.

• DÉTOXICATION

  • Écrit par Jean-Paul LEROUX
  • 15 261 mots
  • 4 médias

  Si le composé à détoxiquer possède déjà une fonction chimique permettant l'ancrage de ces groupements polaires, il peut subir directement l'action des enzymes de conjugaison de phase II : c'est le cas de l'acide salicylique, qui est d'emblée glucuronoconjugué. Dans d'autres cas, les réactions de phase I font apparaître des fonctions chimiques permettant ensuite l'action des enzymes de phase II.