Demi-sang
- Nom masculin singulier
Définition
- cheval résultant d'un croisement d'un pur-sang avec une jument française
"demi-sang" dans l'encyclopédie
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SAINT-LÔ
- Écrit par Armand FRÉMONT
- 2 851 mots
- 2 médias
Le haras national, créé en 1806, au service des fermes de la Manche, assure la reproduction du cheval de demi-sang (le Selle français) pour les courses de trot et les concours hippiques, et contribue à faire du département le premier en France pour cette spécialité en développement. Aux commerces de détail et à la grande distribution, à un petit centre universitaire en annexe de Caen, Saint-Lô ajoute plusieurs établissements industriels, telle l'usine du groupe d'électro-ménager Seb qui a partiellement échappé à la liquidation de Moulinex.
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NORMANDIE, région administrative
- Écrit par Encyclopædia Universalis
- 17 388 mots
- 3 médias
On retient volontiers cette image d'une Normandie verdoyante, aux paysages bocagers, aux fermes à colombage sous les pommiers, aux riches produits qui se nomment cidre, calvados, lait, beurre, camembert, livarot, pont-l'évêque, viande persillée, chevaux pur sang et demi-sang, lin, betteraves sucrières, céréales, à la gastronomie onctueuse sous la crème.
