Dihydroxy-acétone-phosphate
- Nom masculin singulier
Définition
- en chimie, molécule de triose-phosphate issue du fructose
"dihydroxy-acétone-phosphate" dans l'encyclopédie
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GLUCIDES
- Écrit par Jean ASSELINEAU, Charles PRÉVOST, Fraidoun SHAFIZADEH et Melville Lawrence WOLFROM
- 58 429 mots
- 10 médias
– Sort du fructose-1,6-diphosphate : Le fructose-1,6-diphosphate, sous sa forme linéaire, est scindé par l'aldolase (suivant une réaction inverse de l'aldolisation) en deux molécules de trioses-phosphates : la dihydroxy-acétone-phosphate et la D-glycéraldéhyde-3-phosphate. En raison de la formation de trioses, cette voie de dégradation, qui constitue la glycolyse, est aussi appelée « voie des trioses » (ou encore, voie de Embden – Meyerhof – Parnas).
