Emmenthal
- Nom masculin singulier
Définition
- fromage originaire de Suisse à pâte cuite, proche du gruyère
Synonyme
- emmental
"emmenthal" dans l'encyclopédie
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ALLEMANDES (LANGUE ET LITTÉRATURES) Littératures
- Écrit par Nicole BARY, Claude DAVID, Claude LECOUTEUX, Étienne MAZINGUE et Claude PORCELL
- 135 211 mots
- 33 médias
Tandis qu'en Suisse le pasteur Jeremias Gotthelf (1797-1854), pestant dans sa vallée de l'Emmenthal contre les mœurs nouvelles, compose dans son langage dru une grande épopée paysanne, le sommet de la littérature suisse de langue allemande. Le déclin du siècle Dans la seconde partie du siècle, tandis que l'Allemagne prépare son unité, les lettres semblent devenues plus somnolentes.
