Fast-food

"fast-food" dans l'encyclopédie

• OLDENBURG CLAES (1929- )

  • Écrit par Élisabeth LEBOVICI
  • 2 967 mots

  Il participe alors aux premiers happenings, au cours desquels il construit des environnements faits de détritus (The Street, 1959) ; mieux encore, il loue un magasin dans lequel il recrée le monde des objets de consommation – fast-food ou vêtements – à l'aide de plâtre, de mousseline et de ficelle qu'il éclabousse de taches de couleur (The Store, 1960 : trois œuvres de cet ensemble appartiennent à la collection du Musée national d'art moderne, à Paris).

• L'ÂGE DES POSSIBLES (P. Ferran)

  • Écrit par Jean COLLET
  • 8 528 mots

  Béatrice (Christèle Tual), écœurée par l'odeur des frites, son emploi au fast-food. Béatrice et le baiser de Gérard (Nicolas Pirson) sous la porte cochère. La respiration de Béatrice, seule derrière la porte après le départ de Gérard. Béatrice au pied de l'arbre, qui essaie de respirer après avoir revu Gérard. Cette seconde interminable, avant qu'elle fonde en larmes.

• PALÉODIÉTÉTIQUE ET CUISINE GÉNÉTIQUE

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 13 204 mots
  • 2 médias

  Ainsi, Thomas Rode Andersen (meilleur chef du monde 2012, étoilé au guide Michelin) a ouvert Palæo à Copenhague le 2 mars 2012, un restaurant de fast-food inspiré des principes de la cuisine paléolithique. Les recettes ne sont pas fournies, mais le Guardian du même jour décrit quelques plats : « En ce qui concerne les hot-dogs, la saucisse enrobée de poireaux sauvages est enveloppée dans une crêpe épaisse à base d'œufs.

• HYPERRÉALISME

  • Écrit par Élisabeth LEBOVICI
  • 17 580 mots

   » Une réalité excessive L'art hyperréaliste réclamait l'attention du public en direction d'un monde hyperréaliste : monde de matières lavables, de Formica et d'inox, de sacs en plastique, de sachets de sucre et de papiers transparents (Schonzeit), de débits de fast-food, de banques (Estes), de vitrines, voitures et miroirs (Eddy) d'enseignes en néons (Cottingham), de carrosseries brillantes, de pierres tombales alignées comme dans un parking (Hucleux), d'animaux et de paysages au sublime peigné (Raffael).

• NEW AGE

  • Écrit par Thierry KUBLER
  • 18 354 mots
  • 1 média

  D'auberge espagnole d'une spiritualité où se tinrent d'estimables banquets, le nouvel âge risque, à chaque nouvelle initiative, de devenir un « fast-food » du religieux dont les cuisines grouillent de gourous fascinés par le cours du dollar...