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Feuilleté

  • Nom masculin singulier
  • Adjectif masculin singulier
  • Verbe au participe passé masculin singulier

Définition

Employé comme adjectif

  1. qui est constitué de lames superposées
  2. en pâtisserie, qui est à base de pâte feuilleté e, pâte qui se lève à la cuisson comme par feuillets
  3. parcouru pour un ouvrage, un document

Employé comme nom

  1. en pâtisserie, pâtisserie faite avec cette pâte

Forme dérivée du verbe « feuilleter »

"feuilleté" dans l'encyclopédie

  • FEUILLET OCTAVE (1821-1890)

    • Écrit par France CANH-GRUYER
    • 2 358 mots

    Romancier attitré du monde élégant du second Empire et de la IIIe République. Après des études fort brillantes au collège Louis-le-Grand de Paris, couronnées de succès au Concours général, il commence son droit tout en travaillant pour le théâtre avec Paul Bocage. Il est rappelé dans sa Normandie natale auprès de son père malade, et ce semi-exil lui permettra de trouver sa voie.

  • FEUILLET RAOUL AUGER (1675-env. 1730)

    • Écrit par Jane PATRIE
    • 1 006 mots

    Élève de Beauchamp, Raoul Auger Feuillet fait carrière à l'Académie royale de musique. Il publie en 1700 un système de notation des pas de danse, Chorégraphie ou l'Art de décrire la danse, par caractères, figures et signes démonstratifs avec lesquels on apprend facilement de soy-même toutes sortes de danses. Le système Feuillet, première écriture de la danse par signes inventés, inspiré de la notation musicale, repose sur la codification des cinq positions à partir desquelles se dessine tout un vocabulaire chorégraphique permettant la description des pas, leur évolution et la succession des figures.

  • PSORIASIS

    • Écrit par Encyclopædia Universalis
    • 1 660 mots
    • 1 média

    Fréquemment touchés, les ongles épaississent, ont un aspect feuilleté et sont cassants. L'étiologie du psoriasis est inconnue. Les lésions résulteraient d'anomalies dans la couche cornée externe, non vascularisée, de la peau et ses couches vascularisées plus profondes. Le psoriasis survient à fréquence égale chez les deux sexes. Sa prévalence est maximale entre les âges de dix et trente ans.

  • UNE LETTRE DE LORD CHANDOS, Hugo von Hofmannsthal Fiche de lecture

    • Écrit par Jacques LE RIDER
    • 5 290 mots

    Hofmannsthal explique à son ami Leopold von Andrian, dans une lettre de l'été 1902 : « J'ai souvent feuilleté les essais de Bacon, je trouvais séduisante l'intimité de cette époque, en rêve je me conformais à la manière dont ces gens-là, au xvie siècle, voyaient l'Antiquité, j'avais envie d'écrire quelque chose dans ce ton-là, et le contenu, que je dus emprunter à mon expérience vivante pour ne pas sembler trop froid, est venu après coup.

  • BABYLONE (Y. Reza) Fiche de lecture

    • Écrit par Véronique HOTTE
    • 5 250 mots

    La narratrice aime l’album de photos de Robert Frank, The Americans, feuilleté en compagnie de Joseph Denner, amant de sa jeunesse trop tôt disparu, avec lequel elle faisait des virées en 2 CV jusqu’à Dieppe pour voir la mer. Comme si la vraie filiation se tenait dans le paysage qui éclaire l’être : « On est quelque part dans le paysage jusqu’au jour où on n’y est plus.

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