Flamant

"flamant" dans l'encyclopédie

• APICIUS (25 av. J.-C. env.-env. 37)

  • Écrit par Nicole BLANC et Anne NERCESSIAN
  • 4 348 mots

  C'est lui qui aurait inventé de cuisiner les langues de flamant rose (Pline, X, 133), et d'améliorer le foie des porcs, en les engraissant, comme les oies, de figues fraîches, avant de les tuer brutalement en leur faisant boire du vin miellé (Pline, VIII, 209). Dans le même esprit, il expérimenta une amélioration du garum (condiment à base de poisson et de sel), en laissant se noyer les poissons qui serviraient à le fabriquer, dans le garum lui-même.

• FALCON, avions

  • Écrit par Jean-François GEORGES
  • 4 321 mots
  • 2 médias

  Le Flamant (premier vol en 1947, lui aussi à Bordeaux-Mérignac) servira pendant plus de trente ans dans l'armée de l'air française. D'autres avions, comme le Spirale ou le Communauté, auront moins de succès, mais illustrent eux aussi la volonté de Marcel Dassault d'être présent sur le marché des avions légers de transports, destinés aux usages civils ou militaires.

• HOFFMANN LUC (1923-2016)

  • Écrit par Jean JALBERT et Jean Claude LEFEUVRE
  • 5 014 mots
  • 1 média

  Il contribua notamment à quelques réussites exemplaires, telles que la protection d’espaces emblématiques comme le parc national du banc d’Arguin en Mauritanie, ceux d’Hortobágy en Hongrie et de Prespa aux frontières grecque, albanaise et macédonienne, mais aussi à la réintroduction du cheval de Przewalski en Mongolie ou à la sauvegarde du flamant rose en Méditerranée.