Flan

"flan" dans l'encyclopédie

• FLANNER JANET (1892-1978)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 2 865 mots

  L'écrivain américain Janet Flanner fut la correspondante à Paris du magazine The New Yorker pendant près d'un demi-siècle. Janet Flanner naît le 13 mars 1892 à Indianapolis (Indiana), dans une famille de quakers. Elle fréquente l'université de Chicago de 1912 à 1914, puis retourne dans sa ville natale pour travailler au journal Indianapolis Star, dont elle devient la première critique de cinéma en 1916.

• MARTELAGE

  • Écrit par Gérard MABILLE
  • 1 454 mots

  C'est à partir d'un lingot que l'orfèvre obtient tout d'abord une feuille circulaire, le flan ; puis, en frappant celle-ci avec son marteau sur la bigorne, l'artisan la creuse en son centre, lui donnant peu à peu la forme d'une coupe. Resserrant ses bords, il arrive ensuite à en faire un cylindre à fond arrondi, comparable à un gobelet. Cette forme élémentaire sera alors travaillée, toujours au marteau, de manière à obtenir le volume définitif de l'objet désiré ; ces opérations sont appelées emboutissage ou rétreinte.

• NUMISMATIQUE

  • Écrit par Jacques YVON
  • 26 835 mots
  • 2 médias

  Le côté du flan qui reçoit l'empreinte du coin mobile est appelé le revers de la pièce. On s'accorde à décrire une pièce de monnaie en commençant par le côté qui porte le nom ou le symbole de l'autorité émettrice et que l'on appelle le droit. Il n'est pas certain que le droit, tel qu'il est décrit, coïncide toujours avec le droit tel qu'il est frappé.

• VOLVER (P. Almodóvar)

  • Écrit par Frédéric STRAUSS
  • 5 599 mots

  Cette force de vie terrible, Almodóvar la célèbre aussi en filmant sans cesse de la nourriture : une assiette de soupe en gros plan, un flan, des gâteaux, des conserves données en cadeau par la tante Paula, sans oublier tout ce que Raimunda prépare dans le restaurant qu'elle a repris par hasard. Volver est comme le film d'une mère qui nous dirait : « Il faut manger », parce qu'il faut survivre, et que le monde est dur.

• PATAGONS

  • Écrit par Annette LAMING-EMPERAIRE
  • 6 397 mots
  • 1 média

  Dans les régions de piémont, les arbres apparaissent d'abord en bosquets clairsemés puis forment des forêts de plus en plus denses sur le flan de la montagne, jusqu'à quelques centaines de mètres d'altitude. La faune terrestre est pauvre et comprend guanacos, renards, rongeurs, tatous, oiseaux divers dont des nandous (autruches américaines), des flamants et des oies sauvages.