Fondant
- Nom masculin singulier
- Adjectif masculin singulier
- Verbe au participe présent
Définition
Employé comme adjectif
- qui fond, ou fait fondre
- qui se dilue, qui fond dans la bouche
Employé comme nom
- substance facilitant la fusion de certains corps infusibles par eux-mêmes
- bonbon contenant à l'intérieur une liqueur ou une pâte sucrée
- en pâtisserie, pâte à base de sucre cuit et parfumé
Forme dérivée du verbe « fonder »
"fondant" dans l'encyclopédie
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PONCE DE LEÓN JUAN (1460-1521)
- Écrit par Encyclopædia Universalis
- 1 545 mots
Il explora et colonisa Porto Rico en 1508-1509, y fondant la plus ancienne colonie, Caparra, proche de l'actuelle San Juan. Ayant reçu du roi l'ordre d'aller à la recherche de terres nouvelles et se fondant sur la croyance légendaire que la fontaine de Jouvence se trouvait sur l'île de Bimini aux Bahamas, il découvrit la Floride au printemps de 1513, sans se rendre compte qu'il se trouvait en Amérique du Nord.
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VERT ÉGYPTIEN, histoire de l'art
- Écrit par Sandrine PAGÈS-CAMAGNA
- 2 277 mots
Il est obtenu par cuisson oxydante entre 900 0C et 1 150 0C d'un mélange enrichi en calcium et en fondant (7 p. 100 au minimum) et appauvri en cuivre. L'espèce siliceuse remplaçant le quartz dès 950 0C dépend de la quantité de fondant. La présence de dendrites siliceuses permet de conclure à un refroidissement lent. Bleu et vert égyptiens correspondent donc à deux réalisations intentionnelles d'une corporation d'artisans travaillant selon des techniques de céramistes en collaboration avec des métallurgistes, et ayant toujours conservé leurs secrets d'atelier.
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MAÎTRE MARTIN (XIIIe s.)
- Écrit par Alain ERLANDE-BRANDENBURG
- 820 mots
Il est vraisemblable, en se fondant sur son nom et sur le style de l'édifice que Maître Martin était soit français, soit formé en France.
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GÖDEL : THÉORÈMES D'INCOMPLÉTUDE
- Écrit par Bernard PIRE
- 951 mots
En particulier, il est impossible de prouver que les axiomes fondant ce système sont cohérents. Ce travail achève une longue quête vers l'axiomatisation de toutes les mathématiques, marquée en particulier par les travaux de Bertrand Russell et de David Hilbert. En effet, Gödel démontre en 1931, dans l'article intitulé « Über formal unentscheidbare Sätze der Principia Mathematica und verwandter Systeme », que le formalisme envisagé par Hilbert ne suffit pas à fonder les mathématiques.
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WAGON, musique
- Écrit par Encyclopædia Universalis
- 1 011 mots
En se fondant sur des objets japonais fabriqués au iiie siècle, certains musicologues pensent que cet instrument est originaire du Japon ; d'autres sont en faveur d'une origine coréenne.
