Fontanili

"fontanili" dans l'encyclopédie

• LOMBARDIE (géographie)

  • Écrit par Michel ROUX
  • 3 715 mots
  • 2 médias

  Au sud de la zone des fontanili (résurgences), où reparaissent les eaux infiltrées à l'amont, s'étend la basse plaine, construction alluviale postwürmienne. La maîtrise des eaux, fruit d'un travail séculaire, y a permis le développement d'une agriculture hautement productive. Le xviiie siècle autrichien a été dans ce domaine une période décisive. Les céréales (riz, maïs, blé, orge, avoine et seigle) l'emportent, mais l'élevage progresse, avec la culture des plantes fourragères, stimulé par la demande urbaine.

• PIÉMONT

  • Écrit par Andreina GRISERI, Michel ROUX et Encyclopædia Universalis
  • 26 983 mots
  • 6 médias

  Au-dessus de cette ligne des fontanili (résurgences) se sont établies les communications les plus faciles avec la Lombardie. La plaine est, elle aussi, loin d'être uniforme. Elle se divise imperceptiblement en terrasses sèches plus ou moins irrigables et en fonds de vallées humides, domaine par excellence des rizières. Remarquable est, dans le cas du Piémont, la coïncidence entre les limites géographiques, historiques et économiques.