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Gallisation

  • Nom féminin singulier

Définition

  1. en technologie, chaptalisation, vinification par ajout de sucre

"gallisation" dans l'encyclopédie

  • SAINT-GALL ABBAYE & CANTON DE

    • Écrit par Paul GUICHONNET
    • 5 977 mots
    • 1 média

    L'abbaye de Saint-Gall est l'un des plus anciens et des plus prestigieux centres monastiques d'Europe. Elle fut fondée, vers 613, par l'Irlandais Gall, disciple de saint Colomban. D'abord ermite, Gall anime ensuite, jusqu'à sa mort en 630 ou en 645, une communauté de douze religieux. Pillé à deux reprises, au cours du viie siècle puis entre 709 et 712, le monastère, d'où la vie religieuse avait disparu, est relevé et, vers 747, le moine Otmar y introduit, sur ordre de Pépin le Bref, la règle de saint Benoît.

  • GALL FRANCE (1947-2018)

    • Écrit par Véronique MORTAIGNE
    • 5 977 mots
    • 1 média

    Il lui écrit « Les sucettes » en 1966, un texte à double sens, à la connotation sexuelle évidente, mais que France Gall interprète en toute naïveté, suscitant des ricanements à ses dépens. France Gall et Michel Berger : une vie en chanson Comme beaucoup de ses congénères yé-yé, France Gall vit une période de creux artistique au début des années 1970.

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